L’allergia alimentare è molto comune soprattutto nei bimbi. I sintomi, nella maggioranza dei casi sono principalmente a carico della cute, con orticaria, angioedema e dermatite atopica. Alcuni sintomi poi si esplicano a livello gastroenterico con dolori addominali, vomito e diarrea. Anche l’apparato respiratorio può essere interessato, con rinite ed asma. I cibi che interessati sono: uovo, latte, grano, pesce e a volte le noccioline. Di solito è presente allergia verso uno o due alimenti (es. latte e uovo). Il trattamento principe nell’allergia alimentare consiste nell’ eliminare il cibo responsabile per un certo periodo di tempo (in genere 1/2 anni); nei bambini con forme particolarmente graviRead More →